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クリスマス&おせち&正月三が日臨時営業のお知らせ♪

2017年11月17日 17:03

『クリスマス&おせち&正月三が日営業のお知らせ♪』


随分と冷え込んでまいりましたね(>。<)

家から店に歩いていくようになってから
もう間もなく4ヶ月
累計300キロ歩いたら
体重がみるみる落ちてマイナス5キロ♪

20歳代頃の体重に十数年ぶりに!(^0^)
どのお客様にも「痩せました?」
「働き過ぎでは?」とご心配おかけしておりますが

健康的に痩せていってますので、ご安心を☆

もともとやせ型なんで、さらにって感じです(笑

・・っと、ここで本題

年末のお知らせ紹介させていただきます♪





まず一つ目

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◆◆◆クリスマス限定メニューのお知らせ◆◆◆



聖なる夜に、イルフィで大切な時間を大事な人とお過ごしになりませんか?
12月22・23・24・25と、4日間にわたり特別コースをご用意しています。

ディナータイムは、
18時00分開店の18時30分より、お料理スタートです。
\10000(税別)の特別コース


参考までに去年の記事を♪↓
Natale 2016 イルフィのクリスマスメニュー


期間中の営業に関しては、「クリスマスメニューのみ」のご提供となります。

お席に限りが、ありますので
ご予約は、お早めにお待ちしております

なお今年は23・24・25日のランチタイムにクリスマスメニューの営業させて頂きます!
お時間は12時からのみ
ディナータイムのクリスマスメニューを限定組、ランチにご用意いたします
(クリスマス期間中は、ディナー同様コペルト代としておひとり様500円頂戴します)
ご都合会いましたら是非!早い者勝ちですよ(^0^)



イルフィオレット06-6875-6877 






そして二つ目


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イルフィ仕込みのおせちは、残さずたべたー。とか
大晦日の内に食べてしまった。とか
嬉しいお言葉いただいております
イルフィおせち、ご予約承っております!!(^0^)

今年はどの業者も値上がり続きで
このお値段でのご用意は正直難しかったのですが
ぐっとこらえて前回と同じ値段で!(;。;)



◆◆◆イルフィおせち◆◆◆


※前もってのお知らせでございますので
仕入れの状況で若干のメニュー変更もあります事ご了承くださいませ※

※鮭のイクラが高騰のため
 今回は鱒のイクラで仕込むかもしれません(>。<)
 これはこれでなかなか食べれないものなんで
 どちらにせよお楽しみに~♪


1セット三段のお重で お値段 38000円(税別)残り僅かです!

1セット二段のお重で お値段 28000円(税別)残り僅かです!


彩り豊かな前菜や畜肉加工品などを盛り込んだイルフィらしいお料理となっております。




ご予約の期限は12月20日まで
お引き渡しは12月31日9時~12時の間です

店頭お渡し販売のみですが
遠方で配送希望の方は御相談ください☆

イルフィオレット06-6875-6877 





野菜の処理から、魚の切り出し、お肉の調理加工etc.

下準備・仕込み・仕上げまでおさぼりさんが一人でやってます(笑)


小さなお店の店主、こだわりの味を是非楽しんでください(>。<)






そして三つ目


毎年年始はお休みいただいていましたが
毎年度お声がけいただいており
心苦しく思っていましたので、
2018年は元日、2日、3日と正月三が日は営業させていただきます♪

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◆◆◆正月三が日特別メニューのお知らせ◆◆◆


1月元日・2・3と、3日間にわたり特別コースをご用意しています。


ランチタイムは12時00分からのみ
(大人数でのご予約でしたら、ずらしてのお時間も可能かもしれませんので、ご相談ください)
ディナータイムは、18時00分から

\7000(税別)の特別コース
(昼夜ともにコペルト代としておひとり様500円頂戴しています)


期間中の営業に関しては、「正月三が日特別メニュー」のみのご用意となります。

お席に限りが、ありますので
ご予約は、お早めにお待ちしております



イルフィオレット06-6875-6877 





ながながとお知らせさせていただきました~♪

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特別栽培 あおもりカシス

2017年11月15日 10:34

『特別栽培 あおもりカシス』


こちらもブログ未登場でしたのでご紹介
あおもりカシスは、品種改良せずに栽培しているため原種に近く
強い酸味と野性的な風味が特徴の希少な品種です




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自家製のカシス果実酒(税務署に申請済み)で♪







有機栽培の平兵衛酢

2017年11月13日 07:42

『有機栽培の平兵衛酢』


毎年使っていたんですが
ブログを読み返すと紹介がまだのようなので・・・

あったらごめんなさい(^0^)

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↑ヘベス(平兵衛酢)は、ミカン科ミカン属の常緑低木の柑橘類で、香酸柑橘類の一種。
 原産地は宮崎県日向市
 江戸時代末期に富高村西川内の長曾我部平兵衛(ちょうそかべ へいべえ)が山中で自生するへべすを発見
 自宅庭先で栽培したことが始まりとされ、「平兵衛酢」と書いて「平兵衛さんの酢」」「ヘベス」と呼ばれるようになったようです

 味がスダチやカボスに似ていていますが
 酸味、香りが柔らかく
 塩漬けにしてみたり、ソースにしてみたりと
 万能使いでよく登場します

 
 へべすで仕込んだ果実酒(税務署に申請済み)
 いい感じに仕上がっておりますよ~

 


イタリア・ピエモンテ産白トリュフ

2017年11月08日 15:48

『イタリア・ピエモンテ産白トリュフ』



ひっそりとオープン8周年迎えておりました(^0^)

これまでもこれからも
怠ることなく、毎日一生懸命に
頑張りたいと思います!


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↑およそ1ヶ月前に予約いただいて  
 ご依頼いただきましたら来店日に合わせて
 イタリアから取り寄せて
 ベストな状態で白トリュフもご用意しております

 およそ90g一日で使い切りました(>。<)

 贅沢♪

イタリア産ポルチーニ茸

2017年10月27日 01:30

『イタリア産ポルチーニ茸』


おさぼりCHEFとは名ばかりに
毎日てんてこ舞い(笑

お知らせしたいことも
やらねばならぬこと優先にしてると
遅くなってしまいますよね~(>。<)

届いてます!イルフィにも(笑

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↑昨年の苦い思いから
 仕入れ先を変えたんですが
 とってもいい状態で香りも味わいも雲泥の差

 今日日本にやってきましたので
 明日また1㎏届きます♪

 今度の特別メニューで炭焼きする予定です(>。<)





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