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新たな日々

2018年08月09日 13:45


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悲しいお知らせは
できるだけ控えたいと考えていますが

野外イベントやお店を手伝ってもらったりしてたので
義姉を知ってる方や事情を知る友人・同級生も多く
マダムの意向もあり
SNSなどではUPしていましたが
こちらのブログでもお知らせしたいと思います

義姉は卵巣癌で
2年ほど治療に専念
入院加療中でございましたが
先月永眠いたしました

余命宣告を告げられてからも
およそ7ヶ月ほんとうに
よく頑張ってくれました

最後の最後まで、幼い愛娘にも
たくさんの愛情と思い出を残せたと思います

病が見つかってからのこの2年間
僕らも後悔の残らないようにと
忙しい合間をぬって
全力でサポート出来たと思います

いつも僕とマダム、仕事・お店の事を
気にかけてくれた義姉でしたから
ご予約のお客様を断わることなくお迎えし
ずいぶんと待たせてしまいましたが
しっかりとおくりだしました

ただまだ日も浅く
バタバタしていて落ち着かない毎日です

新しく家族に迎えた姪ですが
まだ小学生という事もあり
おうちでお留守番という事も難しく
僕らの子供たち同様、お店のバックヤードなどで宿題などしてると思います
営業中にひょっこり現れることもあると思いますのでその際は
暖かく見守っていただけたら嬉しいです

載せた写真は、葬儀の日の夕焼け

紫とピンクが大好きだった義姉でしたので
なんだか空から見てくれてるような風に思ってしまう夕暮れでした

新たな日々をこれからも頑張っていきたいと思います

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各務さんのお野菜

2011年09月17日 00:24

『各務さんのお野菜』


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いつも届くと写真を撮っておくのですが
ブログにアップする前に使いきっちゃうんで
載せる時期を逃しちゃうんですよね。

おさぼりしないようにこれからはマメにしたいとは思っているのですが・・・。


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↑尖がり“アイコ”


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↑洋ナシ型“イエローペアー”
 白い皮、熟すと透明“ホワイトチェリー”


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↑めちゃうま“チャコ”


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↑黒色プチトマト“ブラックチェリー”


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↑中型サイズ“グリーンゼブラ”


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↑そのまんま“ブラックトマト”


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↑トマト達ははそれぞれ個性があって美味しいですよ♪
 基本激甘です。
 自家製のフレッシュチーズやプロシュートと供にアミューズで提供してみたり(^0^)



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↑小さいパプリカ“セニョリータ”
 色々パプリカ
 バナナピーマン
 福耳南蛮
 万願寺唐辛子

 パプリカ系はみな付き合わせに♪
 生で自家製アンチョビのソースでバーニャカウダ風に。

 福耳は、柑橘と合わせてソースに。



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↑ニョリーンと長い“味紫”“味白皮”
 大きな“ロマネスコ”
 しましま“ゼブラ”
 真っ白“白茄子”


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↑茄子“ロマネスコ”を使ってヴェルッタータ


 野菜の慈味が楽しめるお野菜たち(>。<)
 見た目も元気なビタミンカラーで癒されます♪


 

ぐるなび通信

2011年09月10日 23:36

『ぐるなび通信』

ぐるなび会員に毎月配布される
ぐるなび通信9月号に「秋のこだわり栗デザート」のページで
おさぼりさんとイルフィが掲載中。

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他にはサンス・エ・サヴールの長谷川さん
   赤坂離宮 赤坂本店の譚さん
   SIMOMURAの下村さんと並んで載ってまーす

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↑綺麗に写真を撮ってもらって♪
 良い感じの仕上がりです。

 ありがとうございました♪



営業再開致しております。

2011年08月14日 10:26

『営業再開致しております』

お休みをいただいておりましたが

本日14日日曜日ランチより
営業再開しております。

ご予約お待ちしてまーす♪

ランチ営業時間変更のお知らせ

2011年07月22日 00:22

『ランチ営業時間変更のお知らせ』

ずいぶんとお暑くなってまいりましたね♪
そんな中ご来店、誠にありがとうございます!

たくさんのお客様に使っていただき幸せに思いつつ♪
毎日仕込みをがんばってる次第であります!!

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夏休みに入り大分落ち着きを戻してきたランチタイム

程良くこれを機会に、いろいろと改善できるところは改善し
年末に向けて頑張っていこうと準備を整えているところであります。

よりよく使っていただくためにも!!

と悩む事も多く

新メニューも控えているのですが
なかなか煮詰まるまで行かず・・・

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一先ずいろいろと考えた結果
ランチタイムの営業時間変更することにいたしました。




今まで 12時オープン
     14時ラストオーダー      ←変更する箇所
     15時クローズ


8月1日より 
     12時オープン
     13時30分ラストオーダー  ←変更した箇所     
     15時クローズ





新しいランチメニューは
出来次第ホームページでお知らせしたいと思います。



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