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 丸一年

2020年02月06日 20:17

『丸一年』




小さなおさぼり農園は
耕すべきところは
しっかり耕しましたし
細かった畝も作り直し太くして
水はけが悪かったのも
畑全体に傾斜を設けて良くしましたし
基本ベースは満足いくようにできました

夏場忙しかった水やりも
散水機の導入でひと段落
決まった時間に決まった水量をあげてくれる
なんと便利な(涙
ホースを這わすのに2日ほどかかり
畑を拡張した部分は今後の作業でやるつもり

先日育ててみたかった果樹も
レモン・金柑・花柚子と3種類植えましたし♪

2年目は
土壌改善を目標に
計画的にできていけそうな感じで

最近は料理本を見ることよりも
「野菜を育てる」てきな園芸系の本ばっかり読みあさってる
おさぼりさんです(笑)

1年通して感じたことは
土壌が痩せてて野菜が大きくならないことをメリットとしてとらえ


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↑マイクロラディッシュ


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↑赤軸ホウレンソウ


小さな状態で収穫できること
たくさんの量が採れないので
その日の営業分だけ朝摘んでそのまま使い

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↑クレソン

野菜やハーブのお花で少しの開花・日持ちのしない品種などを
そっとやさしく摘んでお料理に使えるのは何とも贅沢な瞬間で
料理人として幸せです。



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↑試しに秋に収穫したルッコラの種を撒いてみたら
 なんとまぁきれいに発芽



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↑もともとは軟弱なルッコラだったんですけど
 ラディッシュと一緒に栽培したのが原因か?
 交配とかするんですかね??
 葉も厚くしっかりとしてて
 味わいもピリリと辛みも強くなって

 みな赤軸になりました♪

 おおお!これはこれで
 オリジナリティーあってうれしいです(^0^)

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さつまいも芋掘り

2019年10月24日 10:29

『さつまいも芋掘り』

秋に収穫できたら楽しいかな?と
5月あたりに植えたと思うんですが

基本おさぼりなんで
畑も追肥もせず、野菜は
植えたら植えっぱなし

害虫だけは
野菜が食べられて悔しいので
手動で取り除くことが朝の日課となっておりますが


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↑先月ぐらいかな?
葉っぱの色が変わってきたので
試し掘りしたらぜんぜん、芋が見当たらず
やっぱならなかったか~と肩を落としてたんですが



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↑ちゃんと掘り起こしたら
なんと!なっていましたね~~~~

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↑お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが
10周年イベントあたりから
おさぼり産のサツマイモ使用しております!!

来年は作付けを増やして
もっと沢山採りたいとおもいます!



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それでいて
収穫後に畝を潰していたら
奥の方から芋、畦からも芋
とこんなところにも?と驚き
植物ってたくましい♪



愛らしい

2019年10月05日 12:07

『愛らしい』


小さな自家菜園に苗を移植して、はや半年

今年も「ニラの花」咲きました
楽しめるのは、ほんの2週間ほど
丁寧に一つ一つばらして、料理に♪

でも、もう間もなく終わります(;。;)

あっという間です(悲


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今日は、ランチボックスのご注文

様々な理由でお店には来られないものの
イルフィのお料理は食べたい!と嬉しいお言葉

頑張っちゃいますよね~(^0^)

慣れないものも、やり続けると
いい感じに、できてくるもので♪

このまま、注文が続いたら
定番でHPにもあげようかしら・・・(>。<)

今日もすべてのことに感謝!!
頑張っていきまーす。



梅雨明け

2019年07月26日 13:13

『梅雨明け』



長かった雨も終わり
大阪もやっと梅雨明け

猛烈な暑さが到来です

各務さんのお野菜も
カラフルなトマトや様々なお茄子、ズッキーニ類
オカヒジキ、おかわかめ、ルッコラにバジル、etc.

夏のお野菜が届いております


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↑梅雨時期は、小さなおさぼり農園のお水やりもラクで良かったんですが
 猛烈な暑さで朝夕と2回が、かかせません。

 畑から
 プチトマト、黄色ミニズッキーニ、スティックセニョール、インゲン豆、青じそ、お花各種
 茄子やキュウリもぼちぼち


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↑なかでもお気に入りは、ラディッシュの実

 種ができる前は、サクサクしててラディッシュとおんなじ味わいで
 なにより形が可愛いお野菜


 

令和初投稿

2019年05月09日 14:37

『令和初投稿』


令和になって初めての投稿ですね🤗

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皆さんいかがお過ごしになってますでしょうか?
おかげさまでゴールデンウィーク中は
たくさんご利用いただき感謝しております🎵

14連続勤務も40過ぎの体にはこたえる感じで
遅れてお休みいただいた今でも疲れは取れません(笑

おさぼり農園では
たくさんのハーブやお野菜のお花が咲き始めました🌸


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土が肥えてないので
なかなか野菜は育ちが悪いですが
あしらいに使える物が絶好調です✨


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試しに植えた行者にんにくに
お花が咲いたのですがは2輪だけなので
もったいなくて使いづらい・・・💦

迷うなぁ😣



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