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阪急沿線の本

2017年04月01日 21:53

『阪急沿線の本』



 ご縁ありまして
 ただいま書店店頭に並んでいる
 「阪急沿線の本」に掲載させていただいております


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 わざわざ行きたい
 沿線のいい味、いいもの、いいお店
 「憧れの名店で楽しむ、ご褒美ランチ」のカテゴリーにて
 紹介いただきました。

 どういうわけか
 載せていただいてる写真は、おさぼりさんが撮った素人写真です
 でも
 なかなか上手いこと撮れてると思います(笑

 おさぼりさん写真家デビューの本誌
 ぜひ見てみてください(^0^)







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番組情報 LIFE~夢のカタチ~

2017年01月04日 09:09

『番組情報 LIFE~夢のカタチ~』

あけましておめでとうございます!

新年一発目は
いろいろ書く予定で準備していたのですが

調べものしていたら
なんとまぁ
おさぼりさんの出演番組が今日放送みたいなので
先に、このお知らせだけ

LIFE~夢のかたち~のブログ

大阪では去年放送でしたが
遅れまして本日1月4日10:25から
北日本放送 KNBテレビ1ch から放送みたいです♪

正月早々嬉しいですね(^0^)

あまから手帖 大阪キタ 決定版 100選

2016年09月21日 21:48

『あまから手帖 大阪キタ 決定版 100選』


先日発売しました
「あまから手帖 大阪キタ 決定版 100選」という本に
イルフィを掲載していただきました。

といっても前回取材いただいた写真と内容となりますので
僕からすると懐かしさの感じられる盛り付けや料理ですね~(^0^)



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接待や会食などビジネスシーンでも、
家族などプライベートでも活用できるような
ハレの日の高級店から日常のうまいものまでを網羅した店揃えで
「あまから手帖」が“いま、本当におすすめの店”のみを100軒厳選とうれしいお言葉

大阪に住まう方の保存版として、また他府県の方々にとってのガイド本として必携の1冊です。

[掲載エリア]
北新地・梅田・淀屋橋・本町・福島・天満・京橋・
高槻・茨木・豊中ほか




掲載イタリア料理店は8店舗

うち以外は名店ぞろいのラインナップ

相変わらずイルフィだけ浮いてる感じは否めないですが(笑


いただいたご縁を大切に

これからも今までと変わらず
ひっそりとコツコツと頑張っていきたいと思います。


専門料理6月号 

2016年06月09日 23:48

『専門料理6月号』 


もう間もなく7月号が発売ですが・・・
お知らせ遅くなりました(-_-;)

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ただいま書店に並んでいる
創刊50周年特別号第3弾「イタリア料理の50年」という記念号に



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ご縁あって掲載していただきました~


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本屋さんで見かけたら是非♪



青森・弘前にて

2016年05月22日 01:18

『青森・弘前にて』

今朝放送されました!!
関西では6チャンネル ABC朝日放送 
「LIFE ~夢のカタチ~」HP

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情報解禁ということで
先月、笹森chefに会いに行ってきました!!

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↑ホテルの屋上から


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↑前日まで天気は大荒れ
 さすがは晴れ男おさぼりさん!当日は見事に♪

 岩木山がとってもきれいでした。


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↑笹森chefの畑・烏骨鶏↓

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↑ブドウの苗




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↑植樹のお手伝いをさせていただいたブドウも
 すくすく育っておりました♪




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↑今回時間がなくて新しいブドウ畑には行けなかったんですが
 撮影の合間を縫って仕込んでいる自家製ワインを特別に味見させていただきました
 

 Nebbioloは香りの豊潤さ・タンニン・アルコールのボリューム感が素晴らしく
 正直鳥肌が立ちました。
 今の時点でこのおいしさ
 熟成を経てどうなるのかと興奮がやみませんでした。

 Barberaは、特徴でもある酸も綺麗に出ていて、味わいのバランスもびっくりするほど良くて
 味わいの余韻に浸り楽しみ、終始ため息
 さすがは笹森chefだなぁと、その凄さに(;。;)




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 たくさんのお話を聞かせてもらい
 あらためて自家製のすばらしさ・楽しみを気付かせていただきました。

 僕もまた1歩1歩と歩みは遅いですが
 自分らしくいろいろと仕込んでいきたいと思います。

 ワイン!仕込んでみたいっ!!!!!!!!!
 うおおおおおおおおお(;。;)





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↑夜は笹森chefのピッツェリアで(^^♪↓

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↑たっちゃん♪スタッフのみなさん
 おいしくいただきました~
 ありがとうございます!!


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↑深夜は笹森chefと愛弟子のたっちゃん♪お客様も交え
 ワインをごちそうになりました(>。<)

 急なスケジュールでしたのに
 お忙しい中
 快く取材を引き受けてくださり

 今回もお世話になりっぱなしで
 感謝の気持ちしかありません!

 本当にありがとうございました!










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