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Romanée-conti

2017年02月18日 00:51

『Romanée-conti』


なかなか
なかなか
なかなか
開くことないというか
お目にかかることもないのですが


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どうせ開けるなら
CHEFのお料理と楽しみたいということで

抜栓させていただきました(;。;)


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↑CHEFもどうぞとおすそ分け♪(^0^)



 数あるお店の中でもイルフィを選んでくれた嬉しさ

 僕らを信用していただいてる事の嬉しさ

 「間違いない」と期待していただいてる嬉しさ


 たくさんのたくさんの感謝の中で

 これからも少しずつ成長して

 お客様に喜んでいただけるように頑張っていこうと思える

 素敵な味わいでした♪


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新着ワイン

2016年02月08日 12:20

『新着ワイン』

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ワインリストにないものでも
何度も来ていただいてるお客様は
好みをお伝えいただいてますので

そのお客様専用に仕入れてるワインがたくさんあります♪



出番が楽しみ(^0^)





68・71・77・78・79

2014年06月12日 01:30

『68・71・77・78・79』



貴重なヴィンテージワイン入荷♪


6月3日+006_convert_20140612010901


FRATELLI SERIO E BATTISTA BORGOGNO BAROLO ‘68
TERRE DEL BAROLO ‘71
CANTINE DEL MARCHESI BAROLO ‘77
MOSCONE SERRALUNGA D`ALBA  BAROLO ‘78
PITTATORE GIUSEPPE BAROLO ‘79


77は僕の生まれ年♪

長い熟成によりネッビオーロが
妖艶に、どれほどの美味しさに変化してるか??
開けるのが楽しみです(^0^)


料理に合わせるというよりも

ワインが過ごしてきた時間を思い
花開く香りを楽しんで

長熟のうちの自家製プロシュートクルード50か月熟成と
合わせてみたいな☆







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