イルフィのお惣菜 その参

『イルフィのお惣菜　その参』



家飲み応援企画第2弾！！


またまたワインに合うお惣菜♪
ご用意いたしました～～！！

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※！ご注文は1週間前までの要予約！※

自家製の生ハムやサラミ・チーズが入った
小さな前菜20種盛り合わせ
1人前　5400円（税込）
イルフィといえば
自家製で仕込んだ生ハムやサラミ・そしてチーズ！！
伝統的な保存食を得意とするCHEFが
手間暇かけておつくりする自家製前菜の数々を
盛り合わせたテイクアウトをご用意しています！！

菓子箱（横21㎝×縦17㎝×高さ3.5㎝）に
一口サイズの小さな前菜が
色とりどりにちりばめられ味わいも様々♪
家でゆっくりくつろぎながら
ワインなど楽しむときの
おともにいかがですか～～（＾０＾）


その時折で内容は変わりますが
自家製生ハム3種　
写真は
（甘とろ豚スパイス生ハム・青森三元豚燻製生ハム・あかね和牛生ハム）
自家製サラミ3種
写真は
（北海道ヒグマサラミ・熊本イノシシサラミ・愛媛シカサラミ）
自家製チーズ2種
写真は
（酵母のチーズ・フレッシュチーズ）は定番で入ります！

今回のお写真ですと他の前菜は
新ジャガイモ“ニシユタカ”のパンナコッタ　鱒卵
自家製スモークサーモン　ボリジの花
天然鰆のスカペーチェ
原木シイタケのソットオーリオ
黒豚ソプレッサータ　ブラッドオレンジ
松山鶏のプロシュートコット　紫大根
北海道安西さんの仔羊サルシッチャ
茄子のカポナータ
博多和牛のパストラミ
河内鴨のリエット　なでしこの花
紅あかりのオーブン焼き
自家製ピクルス4種類

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ご注文は
イルフィオレット
TEL　06‐6875‐6877
11時～19時まで

イルフィオレット
FAX　06‐6875‐6877

お電話対応できない場合は
メールまたは
MAIL　[e-mail]
（お店からの返信が迷惑メールに入る場合がありますのでご注意ください）

LINEでも注文できます！



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すべてのご注文に
折り返しのご連絡がありますので
それをもってご注文確定とさせていただきます。

お休みは
お店の定休日と合わせて月曜日としていますが
店舗営業自粛中は柔軟に対応させていただきますので
まずはご連絡ください。

イルフィのお惣菜 その弐

『イルフィのお惣菜　その弐』



家飲み応援企画第1弾！！


ワインに合うお惣菜♪
ご用意いたしました～～！！

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※ご注文は前日までに♪※

自家製生ハムと自家製サラミと　
契約農家さんの
愛情たっぷりサラダ
玉葱と林檎のすりおろし
ドレッシングで
1人前　2160円（税込）
黒豚や三元豚・猪・鹿・熊・仔羊・和牛など
いろいろなお肉で仕込む
自家製の生ハムやサラミはイルフィの定番

１人前１種類１枚なので計6種6枚入ったサラダです
仕込んでいる熟成具合にもよりますので
内容はお任せとなります

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※！ご注文は1週間前までの要予約！※

お家で簡単
温めるだけの
自家製チーズフォンデュセット　
1人前　３８００円（税込）
チーズフォンデュのチーズソースには
その店独自のブレンドレシピがあり
様々な味わいがありますね♪

イルフィでは自家製チーズも入れた
オリジナルブレンドのチーズフォンデュソースと
付け合わせを用意しました！

ソースは真空パックに入っていますので
真空パックのまま沸騰したお湯で１０分ほど温め
ご自宅の鍋（できればテフロン加工の！）に移し替え
常にとろ火で“ふつふつ”と表面に
泡が出るくらいの火加減でお召し上がりください

上手な火加減ですと
食べ終わるころには“おこげ”もできます（＞。＜）

途中煮詰まる火加減だったときは
お好みで白ワインや牛乳・お湯などを加えて
とろりとしたソースでお楽しみください

付け合わせには
自家焼きのパン2種
自家製サルシッチャ
ブロッコリーやニンジン
ジャガイモのベース野菜に加え
キノコまたは契約農家さんの無農薬野菜や
おさぼり農園の作物もいれて計7～10種程度
（畑の作付け度合いで前後します）

写真は盛り付け例で
付け合わせのお野菜などは
テイクアウトボックスに入っての
お渡しになりますので
そのままでお食べになるか
お皿に盛りなおしてくださいね（＾０＾）

ボイル野菜などは軽めにレンジで温めなおすと
さらに美味しく召し上がれます

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ご自宅で、お手軽な
真空パック
チーズフォンデュソース
1人前（２００ｇ）　
１２００円（税込）


お野菜やパンなどは
ご自宅で用意する場合は
ソースのみのこちらをおすすめ！

チーズフォンデュのソースだけでなく
焼きたてのハンバーグにかけても美味しいですし
チーズダッカルビのチーズに使ったりと
アレンジは様々！
いろんなお料理をアシストします！！

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ご注文は
イルフィオレット
TEL　06‐6875‐6877
11時～19時まで

イルフィオレット
FAX　06‐6875‐6877

お電話対応できない場合は
メールでもご注文できます
MAIL　[e-mail]

すべてのご注文に
折り返しのご連絡がありますので
それをもってご注文確定とさせていただきます。

お休みは
お店の定休日と合わせて月曜日としていますが
店舗営業自粛中は柔軟に対応させていただきますので
まずはご連絡ください。

イルフィのお惣菜

『イルフィのお惣菜』


今のところ
前日の19時までのご注文で
ご用意できそうです（＞。＜）

テイクアウト専用のLINEアカウントも作成中なので
ご希望の方はまた別途ご連絡ください。


おさぼりＣＨＥＦのまかないシリーズ第1弾





農家直送お野菜入り
濃厚ジャジーホエーが隠し味の
ハッシュドビーフセット　
1450円（税込）
開店10周年イベントで登場した
まかないハッシュドビーフが
テイクアウトでパワーアップして帰ってきました！

ごはんは下段に入っております
電子レンジ対応容器ですので、ご自宅で温めなおすのも簡単
契約農家さんのサラダと自家製チーズのドレッシング付きです


セットにしないで
サラダなしの単品
ハッシュドビーフ　
880円（税込）もご用意できます

ご注文の際に
温かいままか冷たい状態でのお渡しか
お選びください。

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セットのサラダですが
単品でもご用意できます

10種類以上のお野菜・ハーブ・お花が入った
契約農家さんの
愛情たっぷりサラダを
自家製チーズのドレッシングで　
670円（税込）　
広島・梶谷農園のお野菜やハーブをベースに
自家菜園のお花やハーブなどを混ぜ入れた華やかなサラダで
相性抜群の自家製チーズのドレッシングを添えています

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ハッシュドビーフやサラダにトッピングできます！！
ジャジーミルクで
仕込んだ自家製チーズ　
400円（税込）

農家直送野菜を
ボイルで“ましまし”　
250円（税込）

63度で火入れた温度卵　
100円（税込）

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ご自宅で、お手軽な
真空パックハッシュドビーフ　
520円（税込）
沸騰したお湯で7分ほど温めてお召し上がりください
ご飯だけでなく
オムライスにかけたり
煮込みハンバーグのソースにも使えて
アレンジは無限大です。

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ご注文は
イルフィオレット
TEL　06‐6875‐6877
11時～19時まで

イルフィオレット
FAX　06‐6875‐6877

お電話対応できない場合は
メールでもご注文できます
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すべてのご注文に
折り返しのご連絡がありますので
それをもってご注文確定とさせていただきます。

お休みは
お店の定休日と合わせて月曜日としていますが
店舗営業自粛中は柔軟に対応させていただきますので
まずはご連絡ください。

Gastronomia il fioretto

『Gastronomia il fioretto』


予想はしていましたが
緊急事態宣言は5月6日以降も
延長して続いていきそうな感じですね

感染拡大抑制に心かけ
店内営業自粛していますが

1ヵ月ほぼ無収入も
さすがにしんどくなってきました（；。；）

せめて
１営業１組限定での
レストランだけでも再開したい！と
とっても悩みますが・・・

今踏ん張りどころなんでしょうねぇ（＞。＜）




そんな中
常連のお客様には
お弁当やオードブルを
ご依頼いただいたりとうれしい限り

喜んでいただける事を
ワクワクしながらお料理するって

あらためて
幸せな職業だなぁ・・・と
かみしめております。





本当は今年の秋ごろから
取り組む予定だったんです

まえまえから
レストラン営業とは別に
惣菜屋さん、やりたかったですしね～

いろいろ考えてるんです
こう見えて
基本おさぼりで
最近は
畑いじりに精を出していますが。笑

なので
諸々許可申請しておいて
営業認可済み（＾０＾）♪

どうせやるなら

僕らも楽しんで、おつくりして
お客様にも、おいしい笑顔になっていただいて
幸せなサイクルを作っていきたいと思いまして！！


・・・・と、いうことで！

「イルフィのお惣菜」やります！！

コロナの影響が落ちついて
レストラン営業再開しても
そのまま続けていけるように
取り組んでいきます！

ピンチこそチャンス♪
時間は山ほどある！！
やりたかったことを
楽しく前向きに！！！




とはいえ
テイクアウト容器など需要が高まり品薄で
スタートは5月4日から

10周年イベントでも好評だった
まかないハッシュドビーフや
契約農家さんのサラダなど
テイクアウトできるようにしました！！


まずはそこから始めていきたいと思います。

詳細は後程♪