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愛媛県愛南町 尾崎さんの空豆

2012年06月28日 01:20

『愛媛県愛南町 尾崎さんの空豆』


もう名残ですね~
愛媛の尾崎さんの空豆、大活躍でした♪
いつも、ありがとうございます(>。<)

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身を取り終えたサヤで、ブロードをとり
薄皮ごと柔らかく煮てスープベース仕込みます。


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↑空豆のヴェルッタータ♪
 自家製の羊のハードチーズに黒胡椒を添えて



とっても美味しく出来ました☆


来年から定番で仕込みます♪


また来春~☆









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