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「MIYAZAKI CAVIAR 1983」

2014年01月26日 00:31

『MIYAZAKI CAVIAR 1983』



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↑多くのキャビアは、保存期間を永く保つために「低温殺菌」「高塩分処理」がなされていますが
「MIYAZAKI CAVIAR 1983」は、取り出したばかりのフレッシュなキャビアを
岩塩のみで極薄く味付け
「キャビア本来のそのままの味を愉しむ」がコンセプトの美味しさ



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↑是非とも使っていただきたいっと御指名頂きましたので☆

 指輪が入っていそうな化粧箱に 


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↑可愛いシェルスプーンが付いててちょっとテンション上がりますが
 驚くほど高いのよね~(;。;) 


 30年の研究の末、昨年年末に販売となりましたが
 現在多くのお問い合わせに引っ張りだこで、すでに入手困難の様子




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↑キャビアだけ使うなかれ
 ということで
 親であるシロチョウサメも仕入れ

 生でキャビアと合わせて冷製パスタに。

 21000円のコースで(>。<)







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