Natale 2014 イルフィのクリスマスメニュー

『Natale 2014　イルフィのクリスマスメニュー』



大切な人とのお食事に、イルフィをお選びいただき
ご来店頂きまして誠に有難うございました～～！！！！

今回は4日間といつもより長いクリスマス期間でしたが
たくさんのお客様に来て頂きました（＞。＜）

クリスマスは毎年欠かさず来ていただいている、お客様に始まり
常連のお客様や、今回を機会に来ていただいたお客様と
たくさんの出逢いに感謝です♪

今年も楽しみに来ていただくお客様を思って
気持を込めてお作りしました♪

---

↑＜フレッシュフォアグラとパンデピス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熊本産木成完熟不知火みかんのマリアージュ　＞　






↑＜熊本産特別栽培“人参芋”のヴェルッタータ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宮崎放牧豚の自家製パンチェッタコッタのアッチェント＞　

　




↑＜鮭児・すだち鰤・真鯛
　　　　　いろいろ茸のソットオーリオに黒トリュフ　海の香りのエッセンツァ＞






↑＜24ヵ月熟成に始まる自家製生ハムの盛り合わせと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製プリザーヴィング＞






↑＜愛媛産怒和島鮑と大鮑茸のマーレ・エ・モンティ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自然農法“チコリ”を練り込んだ自家製キタッラ＞

　



↑＜軽く燻製した鮪と有精卵の冷製カルボナーラ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製カラスミとヤマメの黄金いくら＞

　




↑＜愛媛産本州鹿“鞍下肉”のインパデッラ　バローロ‘７７のソース＞





↑＜ドライフルーツを練り込んだサラミ仕立ての自家製クリームチーズ＞


　




↑＜自家製チーズのベイクドチーズケーキと“紅の雫”の甘い誘惑＞






↑＜小菓子＞

---

という感じの特別メニューでした（＾０＾）





↑今年もクリスマスオードブル（＞。＜）
楽しく作らせていただきました☆




２０１５のクリスマスディナーの予定は２３・２４・２５日の３日間
クリスマスオードブルは２４・２５日の販売です。



機会ございましたら来年も、ご予約お待ちしています♪