関西チーズ職人の会

『関西チーズ職人の会』





お店を休み
兵庫・三木市 西山牧場に行ってきました。









関西チーズ職人の集まりで
それぞれ仕込んでいるチーズを持ち寄り
懇親会and勉強会










相変わらず
変わり種職人の僕ではありますが
こうやってご縁に恵まれ
仲良くしていただき
幸せ者です(T . T)








たわいのない会話の中でも
普段仕込んでいるチーズの改善点や
上手く仕込む閃きがあり
有意義な時間を過ごすことができました。
早速次回の仕込みから
工夫して行きたと思います（≧∇≦）