年末まで、お休みいただいております。

『年末まで、お休みいただいております』

引き算のお料理に
憧れる40歳のクリスマス




モンドリアンカラー
アシンメトリー
お花が
大好き少年が
おじさんになっても
根本は変わらないようで

足し
足し
足し算な料理に
若干のコンプレックスを
抱き続けていたのですが

いつまでたっても変わらない
足し算でしか作れないって
(とはいえ、引き算な料理を作る時もありますが(^^))

これって
俺の良いところなんじゃない？

と
思えばいいんだと

40年かかって気づいた
最終営業日

終わり良ければすべて良し

うん！そうしよう(笑笑

おせち仕込みで本日より
営業はおやすみ中です

写真は
自家製チーズを使った

お魚の姿形が見えない
まさかのお魚料理

クリスマスメニューの一品で
僕らしい前菜でした（＾０＾）