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北海道・知床産 羆(ひぐま)

2019年03月15日 21:28

『北海道・知床産 羆(ひぐま)』




花粉症がひどくて
ぐったりのおさぼりさんです。


使いたい食材が仕入れるうれしさ(>。<)
仕込みにも力が入りますね



モモの部位で

焼いても美味しそうだったんですが・・・

サラミに。


DSCF8538_convert_20190315203201.jpg


あと一ヶ月もしたら食べころかな?

大変だったんですが、愛媛の鹿肉のサラミも♪


二つとも、できあがりが待ち遠しいです。






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