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小さな、おさぼり農園(仮)

2019年04月12日 00:23

『小さな、おさぼり農園(仮)』




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お店はご存じ、
太陽の塔近くにありますが

小さな小さなイルフィ専用畑も
店近くにあります

リスペクトする農家の方たちが沢山いらっしゃいますので
今まで通り、契約農家産のお野菜を使っていますが

自分で育てたハーブや野菜をこっそりと
あしらいや付合わせなどに使っております。

ランチ前に
当日分摘み取って、そのまま使う。

無くなればディナー分を摘み取りに帰って、そのまま使う。

そんなちょっとしたことが嬉しくて、楽しくてたまらない毎日です。

まだ開拓していない土地がありますので
チーズ工房にするか
畑を拡張するのか迷いどころ(^0^)


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↑去年の暮れ
 雑草しかない、何にも植えていなかったカッチカチの土を
 掘り起こすところから始めます




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↑寒越し



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↑なれない感じでしたがPHをはかったりと
 ど素人満載ですが、そこはいつもと一緒で
 トライアルアンドエラーでやっていきます。

 地質はすげー粘土質で雨が降るとすぐ水たまりが(>。<)
 腐葉土をすき込んだりと
 これから少しずつ、野菜に向く畑にしていきます。




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↑何にも植えていないと野良猫がいたずらするのでお花と混栽


 

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↑マイクロラディッシュ
 フォルムが愛らしく、実も葉も柔らかくてそのまま食べれるので
 大量に栽培中です


 
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↑スティックセニョール




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↑ルッコラ




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↑クレソン




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↑ニラから顔を出してるのは
 クレイトニアの花
 いつみても種がどこにあるのか分からないけど
 勝手に土に落ちるみたいで、今や至る所に♪


 朝は畑、お店のガーデニングのお世話
 ランチの仕込みに営業、合間にチーズに生ハム
 ディナーの仕込みに営業
 終わればHP、SNS更新、残った仕込み・・・と
  
 今まで以上に圧迫した感じで
 幸せいっぱいの毎日です。(笑笑

 よなよな大きな鍋で出汁をとり灰汁をひきながら
 思いにふけるのも悪くはないけど
 
 朝日を浴びながら、土に向かいあい
 収穫しながら思いにふけるのはなかなか気持ちの
 良いもので(^0^)今のところ良い精神安定剤

 
 
 





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