小さな、おさぼり農園（仮）

『小さな、おさぼり農園（仮）』






お店はご存じ、
太陽の塔近くにありますが

小さな小さなイルフィ専用畑も
店近くにあります

リスペクトする農家の方たちが沢山いらっしゃいますので
今まで通り、契約農家産のお野菜を使っていますが

自分で育てたハーブや野菜をこっそりと
あしらいや付合わせなどに使っております。

ランチ前に
当日分摘み取って、そのまま使う。

無くなればディナー分を摘み取りに帰って、そのまま使う。

そんなちょっとしたことが嬉しくて、楽しくてたまらない毎日です。

まだ開拓していない土地がありますので
チーズ工房にするか
畑を拡張するのか迷いどころ（＾0＾）




↑去年の暮れ
　雑草しかない、何にも植えていなかったカッチカチの土を
　掘り起こすところから始めます






↑寒越し





↑なれない感じでしたがPHをはかったりと
　ど素人満載ですが、そこはいつもと一緒で
　トライアルアンドエラーでやっていきます。

　地質はすげー粘土質で雨が降るとすぐ水たまりが（＞。＜）
　腐葉土をすき込んだりと
　これから少しずつ、野菜に向く畑にしていきます。






↑何にも植えていないと野良猫がいたずらするのでお花と混栽


　



↑マイクロラディッシュ
　フォルムが愛らしく、実も葉も柔らかくてそのまま食べれるので
　大量に栽培中です


　
　

↑スティックセニョール






↑ルッコラ






↑クレソン






↑ニラから顔を出してるのは
　クレイトニアの花
　いつみても種がどこにあるのか分からないけど
　勝手に土に落ちるみたいで、今や至る所に♪


　朝は畑、お店のガーデニングのお世話
　ランチの仕込みに営業、合間にチーズに生ハム
　ディナーの仕込みに営業
　終わればHP、SNS更新、残った仕込み・・・と
　　
　今まで以上に圧迫した感じで
　幸せいっぱいの毎日です。（笑笑

　よなよな大きな鍋で出汁をとり灰汁をひきながら
　思いにふけるのも悪くはないけど
　
　朝日を浴びながら、土に向かいあい
　収穫しながら思いにふけるのはなかなか気持ちの
　良いもので（＾0＾）今のところ良い精神安定剤