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おさぼりCHEF出張料理 2023

2023年06月24日 07:00

『おさぼりCHEF出張料理 2023』

ひょっこりお店をお休みして
お客様のご自宅のホームパーティーのシェフとして
出張することもしばしば(^0^)

お料理は伺いましたご自宅で仕上げますので
準備には余念がありません!

レストランと変わらないお皿が
次々と出てくるのもお楽しみ♪

旬を感じるお料理提供を心がけております!

出張料理の献立は
毎回ご依頼いただいているお客様に限り
お料理は、できるだけ違うものでご用意しますので

当日ぎりぎりまで悩んで
仕上げてますのでテンションMax!!

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↑朝に摘んできた自家菜園の
ハーブやお野菜などもふんだんに使い

今回も新しいお料理
たくさんご用意させていただきました♪




~出張お料理のご案内~




予定日が決まりましたら
まずお問い合わせいただき(最低2週間前)
当日に他のご予約が入っていなければ
お客様のご希望の
お日にち、お時間(要相談)に出張いたします。

ご人数・・・・・・ 
お2人様から最大10名様まで(コース料理)    
※10名様以上又はヴュッフェスタイルでのご利用は、
ご相談下さいませ※


お料理代・・・・・
お1人様¥13200(税込)~¥22000(税込)

お飲み物・・・・・ 
お水(チェイサー)も含め、食後のコーヒー、ワインなど
お客様での、ご準備お願いいたします
もしくは、別料金で準備も可能です
 ※ワイングラスについて※
グラスのレンタルも可能(別途料金)
お客様私物グラス使用の場合
破損の恐れがありますので
洗浄致しかねますのでご了承ください

出張費・・・・・・ 
シェフとサービススタッフ 
交通費、機材運搬費、皿・シルバーレンタル料込み 
基本¥66000(税込)

サービス範囲・・・ 
お店から車で30分圏内
※遠方のお客様はご相談により可能です※
          

コース料理とは別に

食前酒に合わせた前菜盛り合わせ
食後に自家製チーズの盛り合わせ
自家製生ハムの盛り合わせなど
ご希望でしたら別途
ご用意させていただきますのでお声掛け下さい。

       

搬入作業に30分
準備に1時間
お食事はおよそ3時間
後片付けに1時間
計5~6時間程お邪魔いたします。





参考までに先日お出しした
お料理を少しばかりご紹介♪


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↑ライムギとチーズのバンズ 仔牛のブーダンブラン
自家製クリームチーズ“露花” 神楽南蛮の自家製発酵マスタード

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↑ノーザンルビー温製ヴェルッタータ  プロボローネとフレークモッツアレラ 

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↑ 自家製キャビア 蝦夷バフンウニ 自家菜園山ワサビのドレッシング
天然そでいかのタルタラ

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↑北海道産蝦夷鹿ロース芯のロースト 冷製仕立て 黒ゴマのコンディメント 

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↑ 熊本産猪のパストラミ 自家菜園アスパラ 美豊卵 カルボナーラ 
栗のタリアテッレ 

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↑自家菜園九条ネギ 天然ヒラメ 金時蕪のリゾット 自家製生唐墨

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↑宮崎和牛シャトーブリアン 自家製ゴーダチーズとケイパーのコンディメント

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↑自家菜園草苺のグラニータ

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↑自家製チーズのパウンドケーキと愛媛産せとか




といった感じで(^0^)


毎回楽しく貴重な体験ですし、
みなさんの笑顔が見れてとっても幸せな時間でした☆

 

ご依頼いただきまして!誠にありがとうございました!!
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