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入荷食材♪ 6月11日

2010年06月11日 14:20

↓宮城から天然の紫馬糞雲丹が入荷♪

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特別メニューのお客様(^0^)
美味しい冷製パスタに♪

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↑カナダ産の活オマール、ただ今旬のため入荷中
 冷蔵庫の中で、ガサガサと動いています。
 シンプルに、丸ままボイル♪そのままかぶりつくダイレクトさがいいです(笑)

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↑静岡産の桜海老、もうすぐ漁期も終わりますが
 新鮮なので生のまま、エシャロットとレモンで軽くマリネ
 アミューズで出したり、ピッツアにしてみたり↓

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