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68・71・77・78・79

2014年06月12日 01:30

『68・71・77・78・79』



貴重なヴィンテージワイン入荷♪


6月3日+006_convert_20140612010901


FRATELLI SERIO E BATTISTA BORGOGNO BAROLO ‘68
TERRE DEL BAROLO ‘71
CANTINE DEL MARCHESI BAROLO ‘77
MOSCONE SERRALUNGA D`ALBA  BAROLO ‘78
PITTATORE GIUSEPPE BAROLO ‘79


77は僕の生まれ年♪

長い熟成によりネッビオーロが
妖艶に、どれほどの美味しさに変化してるか??
開けるのが楽しみです(^0^)


料理に合わせるというよりも

ワインが過ごしてきた時間を思い
花開く香りを楽しんで

長熟のうちの自家製プロシュートクルード50か月熟成と
合わせてみたいな☆





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