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先日の・・・

2015年01月31日 11:17

『先日の・・・』

黒豚ちゃんは
美味しい生ハムや加熱ハムに変わりつつあります(>。<)



塩漬け・乾燥・燻製・加熱と
つくり手の個性が出るので
楽しい仕込みです♪


1月27日+026_convert_20150131105942

↑ブリアンゼッタが食べたかったので
 作ってみたらいい感じにできました(笑

 薄くスライスしても
 厚切りで焼いてみたりしても
 美味しいです



1月27日+031_convert_20150131111125

↑こちらは巻いてない
 パンチェッタコッタ


 絶賛自家消費中です(>。<)しししし



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