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自家製サラミ

2015年07月21日 09:42

『自家製サラミ』



熟成庫にぶら下がっていた

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↑仕込んでいたサラミたちが
  続々と仕上がっております~~♪





7月4日+030_convert_20150715221507
↑奈良・都祁村の猪のサラミ




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↑北海道の安西さんところの仔羊で仕込んだサラミ





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↑岩手山形村短角牛のスピアナータ・ロマーナ風サラミ





新作サラミの詳細は後程(^0^)

また熟成庫がさみしくなりますが
暑い季節を乗り越えたあたりで
仕込再開したいと思います~~(^0^)







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