現在の閲覧者数:

青森修行の日々 「番外編」  郷土料理 しまや

2009年07月12日 09:29

『郷土料理 しまや』

週末、ダ・サスィーノは、予約で満席にもかかわらず
すべてのお客様は、6時ご来店!

怒涛の営業でしたが、そのおかげか?
ありえない速さで、仕事を上がりました。

笹森CHEFからも、お勧めされていて
居酒屋界では、ダ・サスィーノぐらい有名な『しまや』

前から行きたかったので、一人なんですけど
行って来ました!!

てか、実は僕の住んでるマンションの隣なんです(笑)

青森に来て、何も食べないわけにいけないので
『郷土料理でお任せ』でと、しまやのお母さんに注文。

気が付けば、ちょっとしたコースになってました☆

HI3D0194_convert_20090712085539.jpg

・塩鯨ときゅうりの辛し和え
・えんどう豆とにんじんのごま油炒め
・なすの赤しそ巻き田楽


HI3D0195_convert_20090712085648.jpg

・山菜「みず」のおひたし

HI3D0198_convert_20090712085726.jpg

・棒鱈と鰊

HI3D0199_convert_20090712085756.jpg

・山菜「姫竹」の煮物

HI3D0200_convert_20090712085829.jpg

・夏のじょっぱ汁「鱈と高菜の漬物」

HI3D0202_convert_20090712085946.jpg

・秋に採れた胡瓜の古漬け

HI3D0203_convert_20090712090019.jpg

・ハタハタの味噌田楽を丸かじりで


HI3D0204_convert_20090712090053.jpg

・干鰊と山菜「のびる」と、赤味噌





さぁ、食べ始めようかと思った矢先
僕しか居なかった、店内にもう一人お客様が・・・

なんっっっと!

誰かと思えば、笹森CHEF☆
せっかくなので、ご一緒させていただきました♪

HI3D0205_convert_20090712090131.jpg


笹森CHEF!ご馳走様です!!!(^0^)//
スポンサーサイト


コメント

    コメントの投稿

    (コメント編集・削除に必要)
    (管理者にだけ表示を許可する)

    トラックバック

    この記事のトラックバックURL
    http://ilfioretto.blog85.fc2.com/tb.php/57-20920048
    この記事へのトラックバック


    最新記事