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夜な夜な

2016年11月06日 03:17

『夜な夜な』


寒くなってきたので
夜な夜な生ハムとサラミの仕込み(´༎ຶོρ༎ຶོ`)



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黒豚半頭
宮崎和牛外腿
どちらも肉の旨味甘味が強く
おいしく仕上がる期待大




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30キロ
解体
整形
塩漬け




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10キロ
手切り
手ごね
腸詰と・・・

眠い💤し

お腹減ったなぁ(涙





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