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愛媛県喜多郡内子町産 原木しいたけ

2017年03月26日 08:46

『愛媛県喜多郡内子町産 原木しいたけ』



DSCF6682_convert_20170324085142.jpg

↑干しシイタケ用の手のひらサイズの大きなしいたけを
 特別にフレッシュのまま仕入れさせていただいております
 
 付き合わせに
 シジミのブロードをしみ込ませ丸まま
 ガーリックオイルをふりかけオーブン焼き
 
 常備菜では
 スパイスを入れたビネガーでかるく火入れ
 レモンとローリエで香りをつけたオイルで漬け込みました。

 もうそろそろ
 シーズン終了です(^0^)

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