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ただ今提供中♪ 8月4日

2017年08月04日 08:55

おさぼりCHEFが仕込む
『LATTICINI~自家製乳製品~』を、ご紹介!


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NO.32『自家製 リコッタチーズ』

 チーズを仕込んだ後のジャージー牛乳の乳清はジェラートにしたり
 ジャムやマリネの下地、パンの仕込み水などに使い消費していたので
 今までリコッタチーズは仕込んでなかったのですが

 サクッと簡単に仕込めるので出来立てを
 ランチメニューの盛り合わせに忍ばせております

 イルフィのリコッタは滑らかでリッチな味わい♪

 仕込んだ後に出る2度目の乳清は
 冷やしてスキンケアに使います。

 手がすべすべ(^0^)♪

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