ただ今提供中♪ 3月27日

おさぼりＣＨＥＦが、仕込む
『SALUMI～自家製畜肉加工品』を、ご紹介♪







↑ＮＯ．８２『 ＳＡＬＡＭＥ
　　　　　　　～愛媛あかね和牛の自家製サラミ～』


　　　　あかね和牛フェアー終わっても継続して使っていきます（＾０＾）♪
　　　　
　　　　細挽き、手切り脂身多め、手切り赤身が多め
　　　　と、微妙に配合を変えた仕込みで3タイプ
　　　　その時折で使っていきます
　　　　写真は手切り赤身が多め
　　　　

　　　　ランチやディナー共に提供中です。