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青森修行の日々5

2009年05月19日 09:55

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ビニールハウスでは、ハーブたちがぬくぬくと育っています。

ディルが、たわわになっていて、もぎって(勝手に^0^笑)
食べたら、やっぱり一味違うんですよね~。

甘さがある!っといったところでしょうか・・・
味わいに、ミネラル感も感じられて♪

例えば

ホタテの貝柱を使ったサラダ仕立てに、そのディルを、ふんだんに使って、
若いソーヴィニョンブランのワインでマリアージュ・・・・

・・・なんて♪考えながら、
畑には欠かせない「マルチ」を (黒いビニール)
一人で広げ、満足げに写メ☆
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