滋賀県食材生産地訪問

『滋賀県食材生産地訪問』


11月から始まります
おいしがうれしが滋賀食材フェアに先駆けて
タイトなスケジュールで
現地視察に行ってまいりました～

行きたい生産地は
他にもたくさんあったのですが
今回はこちら！


一つ目は
『千成亭ファーム』
近江牛牧場見学






↑お名前が「ゆきお」さんだったので(笑

今回のフェアで近江牛は使わない予定ですが
せっかく産地にうかがえたので
今後どこかのタイミングで使ってみたいと思います。

　

2つ目は
『井保水産』
ビワマス養殖場　見学






↑せっかくなのでと
1尾捌いて試食させていただきました～～
このおいしさは現地に行くからこその美味しさ♪

イルフィではパスタに登場します（＞。＜）



三つ目は
『みのり農園』見学









さすがに実は食べませんでしたが
葉っぱも炒めて食べると聞いたので
弥平とうがらしの葉をつまんでみましたが

辛みはないけど風味がして美味しいのと
お花がたくさん咲いてたので
お許しいただいて食べましたが
唐辛子の花も食用花として、ありかもです（＾０＾）

イルフィ農園で唐辛子花目的で
来期植えてみようかと
思っております～～

＃おいしがうれしが滋賀食材フェア