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各務さんが育てた福耳南蛮

2021年08月09日 21:33

『各務さんが育てた福耳南蛮』


各務さんが育てた美味しい野菜は
ただいま
様々な茄子やズッキーニ
いろんなトマトにパプリカ、インゲン系など
カラフルな夏野菜が届いておりますが
唐辛子系も始まりました。

唐辛子は、何かしらの加工品にすることが多く
毎シーズンの楽しみな仕込み♪


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そして先陣を切ったのは「福耳南蛮」

外見や大きさは万願寺とうがらしとよく似ていますが
各務さんが育てた福耳南蛮は大きくそして激辛!

本来は生のまま食べられるらしいですが
そんな勇気はありません(;。;)

以前種とりのお手伝いを
娘にお願いしてたら、その手でうっかり
目を触ってしまって(汗
大惨事になった思い出の唐辛子

それ以来お手伝いはなくなりました(>。<)とほほん

毎年、オイル漬けにしていたものが
あまりにも好評なので
お土産・販売用にたくさん仕込めるようにと
今シーズンより多めに栽培して送ってもらっております。

IMG_1156_convert_20210809210211.jpg

福耳南蛮を細かくみじん切りにして
同じく各務さんが育てたニンニクと
こだわりの焼き塩で味わい深くし
ひまわりオイル漬けにしております

ほどよい青い香りと
隠れたニンニクの香りが
食欲を誘いますし
じわっとくる辛さがやみつきになります!

お店ではパスタに合わせますが

普段使いでは、豚しゃぶなどのさっぱり系のお料理にも
がっつり重めなチーズ料理にもおすすめです。




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「福耳南蛮のオイル漬け」

店頭販売しております~!
Sサイズは80g入りで1300円(税込)
Mサイズは120g入り1950円(税込)
Lサイズのお徳用は180g入って2600円(税込)


ご興味ありましたらぜひ♪





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