ここからが始まり

『ここからが始まり』


制限なしのGW
久しぶりにご家族が集まったと
そんな声が多く聞こえました。

イルフィも久しぶりに
大きく稼働して充実した毎日
たくさんのお客様の笑顔を見ることができて
良い仕事ができたと思います。

このままコロナ禍も終息につながればよいのですが・・・

台木が赤色で
イルフィに映えます、あれ届きました♪



先日の国際大会（アメリカ・ウィスコンシン州で開催)
World Championship Cheese Contest 2022
Spreadable Natural Cheeses
「ワールドチャンピオンシップチーズコンテスト」
スプレッドできるナチュラルチーズ部門で出場していた
「黒花・KOKKA・」がめでたく99.9のハイスコアで部門世界一
Best of Classを獲得
授与されたゴールドメダルがやっと手元に～～（＾０＾）

現地開催の受賞セレモニーに
招待していただいて
せっかくなんで行きたかったんですが
世界情勢やコロナ禍などの理由で
渡米は断念せざるを得ない感じで
やむなく諦めました（；。；）

大阪でチーズ？と興味を持っていただき
お問い合わせもたくさんいただいていて嬉しい限り。

これで終わりでなく
ここからが始まり

たくさん勉強して
いろいろ仕込んで
よりよいチーズを作ること！

「大阪のチーズおじさん」として
これからも頑張っていきたいと思います！！