漁場から直送で♪

『漁場から直送で』

ぼちぼち
お客様にも来ていただくようになってきました(( ﾉД`)

コロナ禍がこのまま縮小していって
落ち着いてくれるとほんと助かるんですが
油断は禁物。

花粉症に続いて寒暖差アレルギーで
鼻水は止まらないし、体がぐったりの
マダム&おさぼりさん達ですが

予約に合わせてお魚も大きめを注文できるまで
戻ってきつつあります！頑張れイルフィ！



北海道・オホーツクから活〆サクラマス4キロアップ


千葉・銚子から活〆天然真鯛3キロアップ


千葉・銚子から初ガツオなのに脂ノリノリの初ガツオ4キロアップ


青森・八戸からメヒカリ

サクラマスはマリネにして新ジャガイモのエクラゼとあわせて
真鯛はカルパッチョ
初ガツオは各務さんのビーツとあわせて
メヒカリは、丸ごとセモリナ粉フリットにキャビアライムを添えて

特別メニューで好評です～～